Thanksgiving Dinner How Carve Turkey
A pulyka faragása nagy hagyomány sok ember otthonában az ünnepek alatt. Családunkban anyám mindig megkéri a férjemet, hogy Pete faragja a madarat. Nem vagyok egészen biztos abban, hogyan vagy miért vették fel ilyen gyorsan a munkára, tekintve, hogy… ööö… NEM ismeri a konyhában való útját. De valójában nagyon jó lett hozzá! (Személy szerint mindig a National Lampoon karácsonyi vakációjának csodálatos pulykájára gondolok, amely felreped és felszabadítja a gőzt. Van még valaki?)
A pulyka valóban az ünnepi asztal közepe, ezért fontos a fő csillag faragása! De amikor zavartnak érzi magát, hol kezdje, az is zavaró és frusztráló lehet. Tehát azért vagyok itt, hogy megpróbáljam minél világosabbá és könnyebbé tenni a dolgokat!
cseng a füledben jelentése spirituális
Nem az asztali oldali bemutatót készítjük. Mivel hajlamosak vagyunk egy nagy csoportot kiszolgálni, mindent tipikusan büfében raknak ki, így faraghatjuk a madarat a konyhában, majd gyönyörű bemutatót tarthatunk. Ha nagyon szereti az egész sült madarat bemutatni az asztalon, megteheti, majd visszaviszi a konyhába faragni. Így csinálva a legtöbbet hozza ki a pulykából, és vendégeinek nem kell nézniük, ahogy lebontják.
Tehát millió évvel ezelőtt a főzőiskolában tanítottak meg madarat faragni, és még mindig így csinálom. És így tanítottam Pete-t madarat faragni. Jól működik, mert könnyű és nagyon kevés a hulladék, ami mindig jó dolog!
Először győződjön meg arról, hogy a tökéletesen főtt egész pulyka körülbelül 20 percig pihentethető-e, hogy befejezze a főzést és szép és lédús maradjon. Ezután rendelkeznie kell egy nagyon éles faragókéssel. Ha van egy unalmas késed, akkor hack munkát fogsz végezni a gyönyörű pulykádon. Egy éles kés gyönyörű szeleteket kap, könnyebbé és biztonságosabbá teszi a faragási munkát.
Most vigye a madarat egy nagy vágódeszkára. Távolítsa el a húrokat a rácsról.
Először készítsen egy szeletet a mell oldalán lévő lábízület körül, hogy a bőr ne akadályozza a láb eltávolítását. Válasszuk le a húst az ízületig. Fogjon meg egy konyharuhát vagy papírtörlőt, és erősen fogja meg a lábát. Óvatosan, de határozottan nyomja le és távol a lábát a testtől (szükség lehet a faragókésre, amely segít egy kicsit), amíg meg nem látja a láb ízületét. Csak ki szeretné pattintani az ízületet, majd húzza vagy szeletelje a többi alsócombot és távolítsa el.
Ezután szeletelje le azokat a húsos combokat a madárról. Most már egyértelműek és hozzáférhetők lesznek, amikor a dobverők eltűntek. (Ezek nem olyan szépek, mint az egész alsócombok és szárnyak, ezért szeretek az egész húst levágni a combcsontokról, mielőtt tálra helyezném.)
st dymphna imák
Éles faragókésével vágja le a szárnyakat. Éles metszést akar végrehajtani a szárny tövében, majd határozottan húzza ki a szárnyat a madárból.
Ha Ön olyan család, amelynek hagyományai vannak, beleértve a keresztcsontot is, itt az ideje, hogy eltávolítsa azt. Ez megkönnyíti a mellekhez való eljutást is.
A mell szeletelésének kétféle módja van. A hagyományosabb módszer az, ha közvetlenül a madárról szeleteljük - de van egy egyszerűbb módszer is, hogy ne pazaroljuk a pulykát, és a szeletek valóban egyszerűek és egyenletesek.
Vezesse pengéjét a mellcsont mentén a mellkas közepén. Szeleteljen lefelé a mellcsont mentén és egészen lefelé (a mellcsont görbéjét követve), amíg az egész mellizmot egy darabban levágja a madárról.
Ha mindkét keble laposan fekszik, egyszerűen szelje át keresztben (a szemcsével szemben), majd helyezze át az összes darabot egy tálra. A pulyka tetemén nagyon kevés hulladék marad, és az egész hús meg lesz a tálán. (Most vegye be azt a tetemet egy fazékba, és holnap kezdje el pulykakészítményt készíteni leveshez!)
Azt is észreveszi, hogy az alsócombokat és a szárnyakat egészben hagytam, mert imádom a bemutatót. Azért is teszem ezt, mert a családomban vannak olyan emberek, akik elvárják, hogy megszerezzék az egész alsócombot vagy szárnyat. Ha a családod nagylelkűbb, akkor nyugodtan szeletelheted le a sötét húst ezekről a darabokról, és kisebb darabokat is tálalhatsz, mint én a combokkal.
angyal raphael imák
Ezt már említettem az előző bejegyzésben, de ha érdekel az előadás, amelyet a faragott pulyka számára készítettem, íme, amit tettem: egy toszkán kelkáposzta levélből készítettem egy ágyat (ehhez körülbelül 1 1/2 csomó kellett). A szélek körül csipkebogyót adtam a kertemből, satsumákat a levelekkel, és néhány friss áfonyát szórtam köré. Kivetettem a kertből a friss zsályát és néhány körömvirág rügyet, amelyek még mindig virágoznak. Mindez körülbelül 5 percet vesz igénybe, és valóban javítja a prezentációt.
Ezt a tartalmat harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
