Eper és rozé lapos sütemény

Strawberries Ros Sheet Cake

Igen, ez a torta csinál legyen anya összes kedvenc dolga az anyák napjának megünneplésére - és nem is lehetne egyszerűbb elkészíteni! A torta tészta csak egy habverővel egy tálba áll össze. A recept meglepő összetevője a rozé bor, amely nedvességet kölcsönöz a tortának, és édességét egy kis savanyúsággal egyensúlyozza. Egy nagy lepedő serpenyőben megsütve ez a sütemény gyorsan elkészül a sütőben, és tömegeket táplálhat. Tökéletes anyák napi ünneplésre, de baba zuhany, menyasszonyi zuhany vagy ballagási partik számára is jó lenne. Ha kisebb személyzetre készül, egyszerű a receptet kettévágni - csak sütje meg egy 9 hüvelykes és 12 hüvelykes serpenyőben. Ugyanezzel a tálal és habverővel készítsük el az édes eper-rozé boros mázat, hogy a tetején csöpögjön. Töltsön friss epret, és szurkoljon Önnek és legénységének még több rozé borral! (Mi mást ajánlanánk ?!)

1. A süteményhez: Készítsen elő egy 12–18 hüvelykes féllapos serpenyőt tapadásmentes sütőpermettel. Melegítse elő a sütőt 350 to-ra.
2. A tojásokat, a cukrot és a vaníliát egy nagy tálban körülbelül 1 percig verjük (használhatunk habverőt vagy botmixert). Adja hozzá az olajat és habverővel jól keverje össze.
   
3. Adja hozzá a liszt egyharmadát, az összes sütőport és kóser sót a tojásos keverékhez, és keverje össze. Adja hozzá a rozé bor felét, és habverővel keverje össze. Hozzáadjuk a liszt további egyharmadát, majd a maradék rozé bort és a maradék lisztet; jól keverjük össze az egyes adagolások között. Kaparja el a tál oldalait egy gumilapáttal, és keverje bele a be nem épített darabokat. Tegye a tésztát az előkészített lapos serpenyőbe. Addig sütjük, amíg a fogpiszkáló tiszta, kb. 16-18 percig nem kerül ki. Vegye ki a süteményt a sütőből, és teljesen hűtse le, körülbelül 1 órán át.
4. A mázhoz: Egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálban keverje össze az eperlekvár és a rozéborral. Mikrohullámú sütő magasan 15 másodpercig, majd habosra keverjük. Hozzáadjuk a porcukrot, és habosra keverjük. Habverjük hozzá az olvasztott vajat.
5. Öntsük a mázat a tortára, és terítsük el, hogy vékony rétegben ellepje. Tálaljuk friss, szeletelt eperrel.

Ez a recept süteménylisztet igényel (amely lágy, nedves vaníliás süteményt készít), de ha csak minden célra szolgáló liszt van kéznél, akkor ezt a helyén is felhasználhatja.