How Make Marmalade
A Marmalade-ben minden megtalálható! Édes, nyálkás, keserű, ragadós és néha kissé rágós. Tökéletes pirítóssal, szószokban vagy mázakban. Nyolc 10 uncia edényhez elegendő. A Noshery Meseidy Riverától. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:32adagok Előkészítés ideje:0óráktizenötperc Főzési idő:1óra0perc Teljes idő:1óratizenötperc Hozzávalók3 font Narancs 1 Citrom 6c. waer 6c. CukorEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Helyezzen egy kis tányért vagy üveg edényt a fagyasztóba. Ezt később felhasználja a lekvár viszkozitásának tesztelésére. Alaposan mossa meg a narancsot és a citromot. Vékonyan szeletelje a narancsot és a citromot, eltávolítva a magokat. Rakja össze a szeleteket és negyedelje le őket. Kombináljon egy nagy, nem reaktív edényben citrusszeleteket és vizet. Helyezze az edényt magas hőfokon és forralja fel. Miután felforrt, csökkentse a hőt, fedje le és párolja 30 percig. Fedje fel, és hagyja párolni további 15 percig, vagy amíg a citrus nagyon puha lesz, alkalmanként megkeverve.
Emelje fel a hőt és a keveréket forralásig. Adjunk hozzá cukrot a citrus keverékéhez, és keverjük addig, amíg jól össze nem keveredik. Hagyja forralni, amíg a keverék eléri a 223ºF-ot egy cukorkahőmérőn, körülbelül 30 percig. Szorosan figyelje a lekvárot. A keveréknek sötétednie kell. Tesztelje a lekvár adományosságát úgy, hogy kis mennyiségű marmeládot tesz a lehűtött tányérra, és hagyja 30 másodpercig ülni. A keveréknek puha géllé kell válnia, és kissé mozognia kell. Ha folyékony és vékony, hagyja tovább forralni, amíg el nem éri a kívánt állagot.
A lekvár már készen áll a konzerválásra.
Mindig ódzkodtam a lekvártól, főleg azért, mert egyszerűen nem tudtam a fejemet köré fonni. Számomra ez csak kocsonya volt egy csomó cuccal. Egész életemben narancsot hámoztam, és nem tudtam felfogni, hogy a héja és a gödör elfogyasztása milyen jó ízű lehet - függetlenül attól, hogy mennyi cukrot keversz hozzá.
Mindig úgy képzeltem a lekvárot, mint az egyik olyan dolgot, amelyet kizárólag a megfelelő angol teaidő alatt szolgáltak fel. Tudod, az egyik ilyen díszes asztalterületen magas torony pogácsa van, almás krémmel, lekvárral és lekvárral tálalva.
angyal 1234 jelentése
Csak a kulináris iskolába jártam, amikor megtudtam, milyen mélyen ítéltem meg rosszul a lekvárot. Egy osztálytársam lekvárot készített, egy másik pedig angol muffint sütött. Kis biztatással megpirítottam egy friss angol muffint, és egy csomó cuccal megkenem a zselé egy részét. (Ez csak egy dolog volt, amit szerettem a kulináris iskolában. Nemcsak rengeteget tanultam, hanem alkalom volt olyan ételeket is kipróbálni, amelyeket még soha nem próbáltam.) Ez volt az a nap, amikor legnagyobb meglepetésemre felfedeztem, hogy imádtam a lekvárot.
Mi az a lekvár?
A lekvár, a konzervek és a zselé mind különféle készítmények a gyümölcslevesekből. Más gyümölcslevekkel ellentétben, amelyek csak gyümölcs vagy gyümölcslé részeit használják, a lekvár egész citrusfélékből készül: hám, pép és héja.
Bár tipikusan narancsból készül, bármilyen citrusfélével elkészíthető. A lekvár készítésénél használt leghagyományosabb narancsfajta a keserű sevillai narancs, de ha nem találja, akkor bármely narancs felhasználható.
melyik nap a Szent Patty napja idén
Óriási rajongója vagyok a narancsnak, és köztudottan négy narancsot ettem meg egy ülésen. Szóval nem igazán tudom, miért vártam ilyen sokáig a lekvár kipróbálására. De igazán megszerettem. Négy egyszerű összetevővel könnyen elkészíthető, és imádom, hogy mind fényes citrusfélék, mind keserű jegyek meg vannak töltve.
A befőzött lekvár nagyszerű ajándékot jelent a barátok számára, vagy felhalmozhatja és mindezt megtarthatja magának. Általában pirítósra, pogácsára vagy angol muffinra szolgálják fel, de kiválóan kiegészíti a sós fehérjékhez használt mártásokat vagy mázakat is. Citrusmázas borda vagy narancsos csirke, bárki?
Itt van egy rövid konzerválási útmutató arra az esetre, ha szüksége lenne rá:
Sterilizálja az üvegeket: Forraljon fel egy nagy edény vizet. Használjon annyi vizet, hogy befedje az üvegeket anélkül, hogy a konzervdobozok hozzáadása esetén a víz túlfolyna. Közben mossa meg az üvegeket és a fedeleket forró szappanos vízben. Óvatosan tegyen konzervdobozokat, gyűrűket és fedeleket a forrásban lévő vízbe. Hagyja 10 percig forralni.
Tegyük át egy tiszta konyharuhába, hogy megszáradjon. A vizet pároljuk.
Töltsön üvegeket: Ne töltse túl az üvegeket. Hagyjon legalább & frac14; hüvelyknyi fejtér. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek buborékok az üveg oldalán. Az üvegek peremeit tiszta ruhával törölje le, mielőtt a peremeket lezárja és meghúzza.
Feldolgozott üvegek: Óvatosan engedje le az üvegeket a forró vízbe. A víznek egy-két centivel a konzervedény teteje felett kell lennie. Hagyja az üvegeket 15 percig forralni a vízben.
mit jelent a bal kéz viszketése
Vegye ki az üvegeket kihűlni: Tegye az üvegeket egy tiszta konyharuhába, hogy kihűljön. Hagyja őket egy napig ülni, hogy teljesen lehűljenek. Hűtés közben az edényei kezdenek pattanni, és vákuumtömítést hoznak létre. Miután kihűltek, teszteljék a tömítéseket úgy, hogy lenyomják az edényfedelek közepét. A visszarugó fedelek nincsenek lezárva. Ezeket az üvegeket hűtőszekrénybe kell helyezni, és először meg kell enni.
Ha ódzkodott a lekvár kipróbálásától, vegye el tőlem: Ne legyen! Édes, fanyar, kissé keserű, de csodálatosan kellemes.
