Házi csirke és tészta

Homemade Chicken Noodles

Finom, kiadós kényelmi étel, amelyet fagyasztott tojásos tészta hozzáadásával különlegesen megkönnyít. Ettől mosolyogni fog a lelked.

1. Fedjük le a csirkét 4 liter vízben. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt alacsonyra. Pároljuk 30 percig.
2. Réses kanállal távolítsa el a csirkét a fazékból. Két villával távolítson el annyi húst a csontokból, amennyit csak tud, enyhén aprítsa fel a húst. Helyezze vissza a csontokat húslevesbe, és lassan, lefedve párolja 45 percig.
3. Réses kanállal távolítsa el a csontokat a húslevesből, és győződjön meg róla, hogy minden apró csontot levált.
4. Adja hozzá a sárgarépát és a zellert (és hagymát, ha használja) az edénybe, majd a gyógynövényeket és a fűszereket. Keverje össze, hogy keverje össze, és tíz percig párolja az ízek összeolvadásához.
5. Növelje a hőt, és adjon hozzá fagyasztott tojásos tésztát és csirkét. Főzzük 8-10 percig.
6. Keverje össze a lisztet és egy kevés vizet. Keverjük simára. Öntsük levesbe, keverjük össze, hogy összeálljon, és pároljuk további 5 percig, vagy amíg a húsleves kissé besűrűsödik. Szükség szerint tesztelje és állítsa be a fűszereket.

Ez egy gyermekkoromból származó kényelmi étel a golfpályán, és nagyon ajánlom, ha még soha életében nem találkozott vele. Gyönyörű, egyszerű házi csirke és tészta - egy vastag, kiadós étel, amelyet nem szabad összekeverni egy vékonyabb, húsosabb csirketészta levessel. Olyan tökéletes fincsi és lélek kellemes.

Bár biztosan elmehet a turbó házi útján, és elkészítheti saját tojásos tésztáját (az alábbi recept), én egy gyors és egyszerű alternatívát mutatok be, amely szerintem ugyanolyan jó.

Nem fogja elhinni, milyen finom lehet egy ilyen egyszerű étel.

A szereplők szereplői: Egész serpenyőben sült csirke, sárgarépa, zeller, hagyma (opcionális; én nem használtam)…

És mindez az üzlet. Én valójában inkább szárított petrezselyempelyhet használok ehhez a leveshez. Azon kevés körülmények egyike, amikor a frisset nem feltétlenül előnyben részesítik.

Most. Minden bizonnyal elkészítheti saját tésztáját. Csintalanok. Ha így akarsz menni, íme a lépésenkénti recept. Csak vágja őket rövidebbre, mint ezek, ha mégis ezt a tisztán házi utat választja.

De.

De itt van ennek a receptnek a házi része ujj idézőjelben, mert engedélyt adok Önnek ezek használatára. Hadd mondjam el, barátaim, ha még soha nem használta a Reames fagyasztott tojásos tésztát, akkor hiányzik az egyik legjobb boltban kapható, előre csomagolt étel.

Hozzávalók: liszt, víz és tojás . Ez az.

A Walmart július 4-én van nyitva

Saját tésztát készítettem, és Reames-t használtam. Én pedig a hét minden napján, vasárnap pedig kétszer szolgálom fel a vendégeket a vendégeknek.

*** Ez nem az Úr kedvéért fizetett reklám a Reames Egg Noodles számára. ***

Teljes elégedetlenségemre azonban Reames nemrégiben kicserélte a csomagolását. Utálom, amikor a termékek kicserélik a csomagolásukat; elkeseredettnek és magányosnak érzem magam, és veszteséget érzek a régi megjelenés miatt.

De ugyanolyan ízűek. És ez nagyon-nagyon jó dolog.

Oké! Kezdődjön a buli. Dobja a csirke darabokat egy edénybe.

Fedje le a csirkét kb. 4 liter vízzel.

És forraljuk fel az edényt.

Amikor a víz forrni kezd, kapcsolja alacsonyra a hőt. Pároljuk a csirkét 30 percig.

30 perc múlva kanállal kivesszük a csirkét a fazékból. Tartsa alacsony szinten a húslevest.

Fogj meg néhány villát…

A villákkal húzzuk le a húst a csontokról. Nagyjából meg kellene tenni; ha maradt egy kis rózsaszín vagy piros, ne aggódjon - ez később visszatér a fazékba.

Folytassa az összes csirke darabdal, és húzza le annyi húst a csontokról, amennyit csak tud, közben enyhén aprítsa fel a húst. Fedjük le a húst és tegyük félre vagy ragasszuk be a hűtőbe.

A hús eltávolításakor tegye vissza a csontokat a húslevesbe.

Pároljuk a csontokat 45 percig alacsony hőmérsékleten (alaposabb lehet a hús leszedése, mint én voltam. Bocs. Lusta.)

Amíg a csontok forognak, kockára vágjon néhány sárgarépát.

Hagyja le a tippeket ...

Ezután hosszában kettévágja őket.

Fektesse mindet vágott oldalával lefelé ...

És mindegyik felét vágja három hosszú szeletre.

Ezután szeletelje át a sárgarépát, és hozzon létre egy kockát.

Egyszerű mint az egyszer-egy! Szeretem a kockákat elég nagynak tartani, mert:

a) Imádom a főtt sárgarépát

és

b) Ez megkönnyíti azok számára, akik nem szeretik a főtt sárgarépát, és kiszedik őket

Kockázzon fel egy kis zellert is. És tartalmazzon néhány belső szárat a csinos levelekkel. Ez a kedvenc részem.

Hozzáadhat egy kis kockára vágott hagymát is, de én szeretem betörni a mirepoix szabályait, és csak sárgarépához és zellerhez járni.

Lázadó vagyok így.

Réses kanállal távolítsa el a csontokat a húslevesből, és győződjön meg róla, hogy minden apró csontot levált. Ezután dobja a sárgarépát és a zellert az edénybe.

Ezután használja a furcsa rózsaszínű idegen kezét a só hozzáadásához.

Ezután adjunk hozzá kurkumát. Ízt és színt, színt, színt ad hozzá.

Mostanában igazi kurkuma rúgáson vettem részt. Próbálja ki valamikor! Varázslatos.

Most adjon hozzá őrölt fehér borsot. Hozzáadtam egy keveset, és ettől kissé borsos / fűszeres lett az étel, amit nagyon szerettünk. De kezdjen takarékosan, és adjon hozzá további tetszés szerint. Adjon hozzá darált kakukkfüvet és a csirkealj egy részét is, ha egy kicsit intenzívebb csirke ízt szeretne.

De igazán nem kellene.

Végül hozzáadjuk a petrezselyempelyhet.

Keverje össze ezt, és hagyja még tíz percig forralni, csak hogy az ízek egy kicsit összeérjenek.

Most fogjon meg egy csomag tojástésztát. Forgassa fel a hőt, hogy kompenzálja a tészta hidegségét.

Dömpingelje be őket.

Keverje össze az összes tészta elválasztásához.

Most dobja be a csirkét!

Itt kezd valóságos lenni, emberek.

Pároljuk ezt közepesen alacsony hőmérsékleten nyolc-tíz percig.

Yum.

Tíz perccel később ez egy finom, csodálatos, remek, kiadós csirkés tészta leves. Kóstolja meg és ellenőrizze a fűszereket, és ebben az állapotban tálalja, ha úgy tetszik.

De nem erre megyek itt.

Amire megyek, az a vastag, gyönyörű csirke és a tészta. Adj egy kis vizet egy kevés liszthez ...

Keverje össze simára ...

És öntsd az edénybe ...

Hagyja még öt percig forralni, vagy addig, amíg a húsleves besűrűsödik. Adjon hozzá még egy kis lisztet / vizet, ha szükséges, vagy ha túl sűrű lesz, adjon hozzá egy kevés vizet.

Hmmm. Tudod, hogy valami fincsiet eszel, amikor a fazék oldalai így néznek ki.

És amikor az edény tartalma így néz ki.

Ó, drágám. Ez a kényelmi étel. Ez otthon.

Ez mi történik…

Amikor a lányom bedugja a kanalát az edénybe, miközben én fotózni próbálok.

hova vigye anyát anyák napjára

Előveszem A karom.

A Karom pedig addig karcol és szorít, amíg a tizenkét éves punk nyöszörög és elszalad.

És awww - nézd, milyen aranyos! Anya-lánya idegen kezek egyeztetése!

Néz. Ez egy fényképészeti dolog. Expozíció és minden ilyesmi. A fazék sötétebb tartalmának megfelelő kiszolgáltatása érdekében a kezem mindig rózsaszínű, rohadt és élénkfehér.

Valamikor a Pioneer Woman Photography oldalán foglalkozom vele. Túl fájdalmas, hogy itt tárgyaljak.

És különben is, hagytam, hogy visszajöjjön és harapjon.

Öt dollárt számoltam fel mégis.

És akkor mentem előre és haraptam egyet.

És abban a rövid pillanatban minden rendben volt a világon.

Élvezd! Ez az élet lényege.