Grillezett reggeli pizza

Grilled Breakfast Pizza

hogyan buggyant fel egy tojást

Reggeli és pizza egy finom receptben? Igen, kérem.

1. Melegítsen elő egy rácsot közepesen magasra. Keféljen felfelé fordított lepedőt 2 evőkanál olívaolajjal. Alakítsa a pizza tésztát egy 11 x 14 hüvelykes téglalapba, és tegye a serpenyő olajozott oldalára.
2. Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy öntöttvas serpenyőben a grillen. Hozzáadjuk a kolbászt és főzzük, darabokra bontva a húst és időnként megkeverve, amíg már nem rózsaszínű, 4-5 percig. Réselt kanállal távolítsa el a lemezről. Adja hozzá a kaliforniai paprikát és a hagymát a serpenyőbe, és keverés közben főzze 3-4 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk a maradék 1 evőkanál olívaolajat, a hash barnákat, 1/2 teáskanál sót és néhány őrölt borsot. Keverés közben főzzük, amíg a hash barnák megpuhulnak, és 2-3 perc alatt világos aranybarnává válnak. Adja hozzá a hash barna-zöldség keveréket a tányérhoz a kolbásszal. Távolítsa el a serpenyőt a rácsról.
3. Óvatosan csúsztassa le a tésztát az edényről és a grillre. Főzzük fedetlenül, amíg buborékok nem kezdenek kialakulni a tetején, és az alját meg nem jelöljük, 3-4 perc alatt. Egy nagy spatulával fordítsa meg a tésztát, jelzett oldalával felfelé a fejjel lefelé fekvő lapos serpenyőre.
4. Szórja meg a mozzarellát az egész tésztán, és hagyjon 1/2 hüvelykes szegélyt. Tegye egyenletesen a hash barna – zöldség keverékkel és a kolbásszal. Egy nagy kanál hátuljával készítsen 6 kis kutat az öntetekbe, és óvatosan hasítson egy-egy tojást minden lyukba. Csúsztassa le a pizzát a serpenyőből, és tegye vissza a grillre. Lefedve főzzük, amíg a sajt megolvad és a tojásfehérje meg nem áll, de a sárgája még mindig folyós, kb. 12 perc.
5. Távolítsa el a pizzát egy vágódeszkához. A tojásokat a maradék 1/4 teáskanál sóval és néhány őrölt borssal ízesítjük. Díszítsük metélőhagymával.