Best Tips Making Pancakes
Ezek az író palacsinták bolyhosak, könnyűek és kissé szivacsosak, és a legfinomabb ízűek. Jól megfagynak is! A tizenöt spatula Joanne Ozugtól. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4adagok Előkészítés ideje:0óra10.perc Főzési idő:0óra10.perc Teljes idő:0órák20perc Hozzávalók10 oz. súly Univerzális liszt- 2 csésze 1/4 c. Cukor 2 teáskanál Sütőpor 1/2 tk. Szódabikarbóna 1/4 teáskanál. Só kettő Nagy tojások 2 C. Író 1 tk. Vaníliakivonat Vaj (a serpenyő zsírozásához) Juharszirup kiszolgálásraEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Egy nagy tálban habverővel keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Félretesz, mellőz. Egy külön tálban habverővel keverjük össze a tojást, az írót és a vanília kivonatot.
Készítsen egy mélyedést a száraz összetevőkből, majd adja hozzá a nedves hozzávalókat a kúthoz. A spatulával dobja a száraz összetevőket a nedvesbe, majd keverje addig, amíg nem maradnak lisztcsíkok, de még mindig rengeteg csomó van. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl.
Melegítsen közepes lángon egy rácsot vagy nonstick serpenyőt, és enyhén vajozza meg a felületét. A palacsintatésztát kanalazzuk vagy adagoljuk a serpenyőbe, és főzzük néhány percig, amíg meg nem látja, hogy a tetején buborékok képződnek, és csak elkezd durranni. Ez az Ön jelzése a megfordításra! Főzzük még egy-két percig a másik oldalon.
Fejezze be a maradék palacsintatészta főzését. Tálaljuk juharsziruppal, és élvezzük!
Valahányszor megharapok egy tényleg jó író palacsinta, amely puha, könnyű, és tökéletesen ízesített egy kis édességgel és vaníliával, úgy érzem, írhatnék egy verset arról, hogyan vigasztalja a lelkem. Annyira boldoggá tesz!
Amit mondok, ha összeállítanám azokat az apróságokat, amelyek boldoggá tesznek az életemben, a palacsinta mindenképpen szerepel rajta.
A palacsinta mindenféle változatban kapható, a klasszikus írótól az egészségesebbé 100% teljes kiőrlésű palacsinta és almával fűszerezett palacsinta, még mindig meglehetősen egészséges forró csokoládé palacsinta, egészen olyan egészségtelen főzetekig, mint fahéjas tekercses palacsinta vagy répatorta palacsinta . Ennek oka, hogy a palacsinta annyira jól átjárja a különböző típusú tejeket, liszteket, gyümölcsöket és ízeket.
Az összes variációt eltekintve, íme néhány általános tipp, amelyek szerintem nagyszerűek palacsinták készítéséhez.
1 - Használjon igazi írót, ne tej + ecetpótlót.
Amikor látom az interneten az íróra felszólító recepteket, gyakran látom olyan emberek észrevételeit, akik azt mondják, hogy a receptet az író tejjel és ecettel helyettesítették. Álláspontom ezzel kapcsolatban az, hogy csak akkor használjon tejet és ecetet, amikor egy csipetnyi helyzetben van, valamit a pillanatnyi helyzet lendületében kell készítenie, és nincs kéznél író.
Az ecettel (vagy citromlével) kevert tej csak nem azonos a boltban vásárolt íróval. Nincs ugyanaz az íze vagy ugyanaz az állaga, és ha a legjobb palacsintát akarja, akkor az igazi író.
Sokan kifogásolják az író megvásárlását, ezért nehéz az egészet felhasználni. Megállapítottam, hogy az írók sokszor négyzetméretűek (4 csésze), és a bejegyzés végén található Bolyhos író palacsintára vonatkozó receptem 2 csészét használ, ami jelentős felhasználás. Ha egy liter írót akar egyszerre használni, készítsen dupla adagot, és fagyassza le a megmaradt palacsintát. A palacsinta NAGYON megfagy, aztán palacsintát fogyaszthat, amikor csak akar!
2 - Adj cukrot a palacsintatésztához.
Néha olyan palacsintatésztás receptekkel találkozom, amelyekben egyáltalán nincs cukor. Bár valószínű, hogy a palacsintát juharsziruppal tálalják, fontosnak tartom a tényleges palacsintát is édesíteni. Egyébként a palacsintában nincs cukor és a tetején lévő cukorszirup közötti különbség kissé túl nagy.
A cukrot közvetlenül a száraz hozzávalókhoz keverem, amelyek a liszt, a sütőpor, a szódabikarbóna, a só és a cukor.
3 - Készítsen egy mélyedést a száraz alapanyagokból, majd öntse bele a nedves hozzávalókat.
Ha van egy átfogó dolog, amit el akar érni palacsinta készítésekor, az annak biztosítása, hogy ne keverje túl a tésztát. A felesleges keverés során glutén képződik a tésztában, és a palacsinta kemény lesz, könnyű és bolyhos helyett.
A száraz és nedves összetevők kombinálásakor a kút készítése és a száraz nedvesbe dobása segíthet abban, hogy a száraz és a nedves gyengéden összeérjen a tészta megmunkálása helyett.
4 - A tészta legyen darabos.
A palacsintatésztába rakott darabok jó dolog, mert ez azt jelenti, hogy nem keverte túlzottan a tésztát. A keverés abbahagyásának tökéletes ideje, amikor nem lát többé lisztcsíkot, de még mindig vannak csomók a tésztában.
5 - Kenjen meg egy nonstick serpenyőt, vagy rakjon rá egy hideg botot vajjal.
Mielőtt a palacsinta eltalálná a forró serpenyőt, futtasson egy hideg vajrudat a serpenyő felületére annak zsírozásához. Ezáltal a palacsinta nagyon vékony, egyenletesen elosztott zsírréteget kap főzni, anélkül, hogy az edényt túlterhelné olajjal. Ha nem tud tejterméket fogyasztani, akkor a főzési spray jó helyettesítő.
6 - Süteményt vagy palacsintaadagolót használjon.
Két előnye van a cookie gombóc vagy adagoló használatának. Először is könnyebb egyenletes és egyenletes adagolású palacsintákat készíteni. Másodszor, ezen eszközök használata kerekebb formát ad a palacsintának.
Kis NYC-konyhám miatt nincs külön palacsintaadagolóm. De a süti gombóc nagyon jól működik, különösen olyan vastag ütőknél, mint amilyen ebben a bejegyzésben szerepel.
7 - Flip, amikor a buborékok csak kezdenek pattanni.
Ez általában akkor történik, amikor az alja aranyszínű, és az oldalak is kissé beálltak.
424 angyalszám ikerláng
Fordítsa meg, és csak egy-két percre lesz szüksége a másik oldalon.
8 - Ha rendszeresen sok palacsintát készít, fektessen be egy rácsba.
Ez lehetővé teszi, hogy rengeteg palacsintát készítsen egyszerre, és meglehetősen lerövidíti a főzési időt. Ellenkező esetben használhat nonstick pörkölt serpenyőt.
Éhes vagy már palacsintára? Otthagyom az abszolút kedvenc receptemet bolyhos írós palacsinta , amelyek nagyon tojások, szinte kissé szivacsosak és nagyon könnyűek. Élvezd!
