Orange Chicken
Finom házi készítésű változata egy kínai kedvencnek! Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4adagok Felkészülés ideje:0órákhúszperc Főzési idő:0órákhúszperc Teljes idő:0órák40perc HozzávalókNövényi vagy földimogyoró olaj sütéshez Csirke 4 egész tojásfehérje 2 evőkanál. Kukoricakeményítő 4 egész csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, harapásméretű darabokra vágva Szósz: 1/2 c. Narancslé 1 evőkanál. Willow vagyok 1 evőkanál. Csomagolt barna cukor (VAGY fehér cukor VAGY méz) 1 evőkanál. Rizsecet (vagy szokásos desztillált ecet) 1/4 teáskanál. Szezámolaj Dash of Salt Darab tört piros paprika, több kóstolható 1 szegfűszeg fokhagyma, préselt vagy darált 2 teáskanál Darált gyömbér 1 tk. Kukoricakeményítő (kiegészítő) 1 zell narancs (opcionális) 1/4 c. Víz kettő egész zöldhagyma, szeletelveEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Utasítások a csirkéhez: Egy nagy tálban habverővel keverjük össze a kukoricakeményítőt és a tojásfehérjét, körülbelül 1 percig. Adja hozzá a csirkét a keverékhez, és hagyja 5-10 percig ülni. A mártáshoz: Közben tegye a narancslevet, a szójaszószt, a cukrot, az ecetet, a szezámolajat, a sót, a zúzott pirospaprikát, a fokhagymát és a gyömbért (és ha használjuk a narancs héját) egy kis, nem ragadós serpenyőbe, és keverje össze. Hevítsük buborékolásig és kezd sűrűsödni, körülbelül 3-4 percig.
Habverjük össze a kukoricakeményítőt és 1/4 csésze vizet egy kis tálban, és adjunk hozzá 1-2 evőkanál kukoricakeményítő-szuszpenziót a mártáshoz. Összekeverjük és 1 percig besűrítjük. (Ha a szósz túl sűrűvé válik, csak adjon hozzá még 1/4 csésze vizet és habverje be.)
Melegítsen kb. 2 hüvelyk növényi olajat egy nehéz fenekű edényben, amíg az olajba helyezett rántott hőmérő 350 ° F-ot nem regisztrál. Tételenként óvatosan cseppentsen néhány darab csirkét az olajba (csepegtesse őket egyenként, hogy megmaradjon) és ne mozdítsa el 2-3 percig, vagy amíg világos aranysárga nem lesz. Hagyja, hogy a darabok 2-3 percig papír törülközővel bélelt tányéron lecsöpögjenek. Ezután 1 percre visszadobja őket az olajba, hogy valóban megszilárduljon a bevonat.
Dobja a csirkét a mártásba, és azonnal tálalja a tetején narancshéjjal és felszeletelt zöldhagymával.
Néhány hete készítettem ezt a narancssárga csirkét az Food Network című műsoromban, és tegnap rájöttem, hogy itt soha nem osztottam meg a receptet a totes cray recept blogomon. Tehát tegnap, miközben felvertem az ebédet, fényképeket készítettem és dokumentáltam a lépésről lépésre. Hiszen én vagyok az ételhíradó. És ezt csinálják az élelmiszerbloggerek.
Ahogy azt a műsorban kifejtettem, ahol felvertem a lányaim és a kedvenc kínai ételeim minden pénteken, amikor Tulsába megyünk egész napos otthoni iskolai szövetkezetünkhöz, a lányok egyik jutalma, és várom egy ebéd a Panda Express-től. Három nőnek, akik egy elszigetelt tanyán élnek, kevesebb, mint 5 perc távolságra van a kínai élelmiszerektől, elegendő ahhoz, hogy hétről hétre visszatérjünk a szövetkezetbe. A preferenciáim vadul ingadozhatnak olyan dolgok között, mint a Kung Pao csirke és a pekingi marhahús - bármi kedvem is legyen - és Alex inkább a marhahús és a brokkoli birodalmában marad. De Paige számára mindez csak narancsos csirke. Imádja, és nem tud betelni.
mikor nyit ki a Walmart december 26-án?
Így készítheti el az Orange Chicken-t a saját konyhája kényelmében! Nagyon citrusos, nagyon édes csirkeétel; Mindenképpen érdemes kipróbálni, ha még soha nem volt ilyen.
Először készítse elő a csirkét. Csontozatlan, bőr nélküli csirkecombokat használtam, mert szeretem az állagukat és az ízüket - különösen a kínai ételekben. De a csirkemell is remekül fog működni; csak feltétlenül vágjon apró, harapásnyi darabokra bármit, amit használ.
Most, a narancsos csirke (és más hasonló ragacsos csirkés ételek) esetében a csirke bevonata kulcsfontosságú! 4 tojásfehérjével kezdődik. Csinálok oda-vissza a héj két fele között, de a fehéreket szétválaszthatjátok, akárhogy a szívetek, a lelketek vagy a családi hagyományok is előírják.
A tojásfehérjéhez adjon hozzá kukoricakeményítőt…
És habverd össze ...
Amíg a keverék teljesen össze nem keveredik és kissé habos.
Tehát most dobja be a csirkecarabokat ...
És mossa körül őket úgy, hogy mindannyian bekerüljenek a tojásfehérje / kukoricakeményítő keverékbe. Csak hagyja, hogy 5–10 percig ott üljenek, amíg a szósz elindul.
Használtam egy nonstick serpenyőt, ami nagyon jól működik, de használhat bármilyen serpenyőt ... vagy csak egy serpenyőt. A szósz narancslével kezdődik! Könnyű peasy.
Aztán jön a többi jó dolog: szójaszósz…
Barna cukor (vagy használhat helyette fehér cukrot vagy akár mézet is!)…
Ecet (ez rizsecet, de csak szokásos fehér ecetet használhat) ...
Szezámolaj (nincs semmi hasonló a világon)…
2112 angyalszám szerelem
Egy kis só…
Néhány pirospaprika pehely (a fűszer nagyon szép!)…
Néhány fokhagyma (mikrorepülettel reszeltem bele, de ha úgy tetszik, apróra darálhatja) ...
A fokhagyma fontos a szószban, ezért ne hagyja ki.
Sajnálom, hogy főnök vagyok.
Következő: Friss gyömbér, ha megkapja. Csak vágj egy darabot, vágd le a bőrt ...
És reszelje le vagy darálja le, akárcsak a fokhagymát.
Végül egy kis narancssárga héja.
A narancs héja olyan tiszta.
És olyan citrusos.
És hát ... lelkesedés.
Yum.
Addig keverjük, amíg össze nem áll az egész, és melegítsük közepesen alacsony hőfokon, amíg át nem melegszik és alig kezd sűrűsödni.
Többször is el fogom mondani, de fontos: Feltétlenül kóstolja meg a mártást, és adjon hozzá még többet, amire csak ízelítői vágynak. Vannak, akik szeretik a több szóját, vannak, akik több fokhagymát vagy gyömbért szeretnek, vannak, akiknek egy kicsit több sóra van szükségük. Szerintem ez a mártás nagyon személyes ... szóval csak a mennyiségemet használja útmutatóként.
Itt az ideje, hogy megsütsük a csirkét: Melegítsen egy kis zöldség- vagy mogyoróolajat (én az utóbbit használtam) közepes lángon, vagy addig, amíg 350 körül nem regisztrálódik egy olajhőmérőn - nem túl forró, de nem is túl hűvös! Ezután fogók segítségével óvatosan dobja be az egyes csirke darabokat, hogy azok ne ragadjanak össze. Ezt 4 vagy 5 különböző tételben kell megtennie; nem akarja összezsúfolni a serpenyőt, különben királyi rendetlenség lesz.
FONTOS: Ha kicsi gyerekei vannak a háznak, kérjük, MINDIG tegyen edény forró olajat a hátsó égõre. A kíváncsi kiddók elérhetik a fogantyút, és szörnyű balesetek történhetnek! Tehát forró olaj = visszaégő. Köszönjük, hogy meghallgatta a Pioneer Woman-t.
úttörő nő csokoládé pot de creme
Hagyja a darabokat 2-3 percig sütni az első szakaszban. Enyhén aranyszínűek lesznek, de még nem sötétek (ha nagyon gyorsan megbarnulnak, az olaj túl forró.)
Vedd ki őket…
És tegye őket egy papírtörlővel bélelt tányérra. Addig folytassa, amíg az összes csirke meg nem sült.
Aztán jön a szórakoztató rész. Fogj egy adag sült csirkét a tányérról…
És merítse vissza még egy percre a forró olajba. Ez csak megszilárdítja a bevonatot és egy kicsit több szerkezetet ad neki ... bármit is jelent ez. Ha. És az igazat megvallva valószínűleg jó lenne csak a csirkét végig sütni az első sütési szakaszban. Csak így csinálom, ember. Öreg vagyok és beálltam az utamba.
Amikor a csirke további percekig megsült, lecsepegtetjük egy új papírtörlőre. Vegye figyelembe, hogy a bevonat nem kemény és ropogós, mint ha tésztát használna; nagyon könnyű. Pont jó!
Itt az ideje, hogy elkészítsük a mártást: Keverj össze egy kis kukoricakeményítőt…
Egy kis vízzel…
Ezt öntsük a mártáshoz, habverővel keverjük össze.
Mikulás öltönyök eladók
Fordítsa fel a hőt éppen annyira, hogy a kukoricakeményítő sűrítse a mártást…
Ezután vegye le a tűzről ...
használhatok-e kemény tejszínt a tejszín helyett
És dobja be a csirkét!
Gyorsan dobja körbe, hogy a csirke teljesen bevonva legyen. Nincs rengeteg szósz - csak annyi, hogy bevonja a csirkét.
Nagyon szerettem volna hazavezetni a narancsot, ezért reszeltem még egy kis lelkesedést ...
És bedobta. (Itt láthatja a nonstick serpenyő előnyeit; az összes szósz inkább a csirkére kerül, és nem ragaszkodik a serpenyőhöz!)
Most természetesen tálalhatod a narancsos csirkét chow meinnel vagy sült rizzsel ... de önmagában is nagyon kedves. (Egy dolog azonban egy sós köret, például sült rizs vagy tészta, ellensúlyozhatja a csirke édességét. Elgondolkodtató.)
Egy kis szeletelt zöldhagyma ad egy kis extra szépséget ... és ízt, természetesen.
Nagyon ízes, nagyon citrusos, nagyon jó! Ha rajongsz a narancsos csirkékért, próbáld ki ezt valamikor. Ne feledje, hogy a mártást ízlése szerint testre szabhatja, hozzáadhat még gyömbért, fokhagymát, szóját ... bármit, ami boldoggá tesz az életben!
Itt a praktikus dandy nyomtatható.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat az e-mail cím megadásában. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
