Marinara Sauce
Egyszerű, tökéletes, finom! Tálaláskor tálaljuk, vagy pizzaszószként használhatjuk. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:6.adagok Felkészülés ideje:0órák10.perc Főzési idő:1óra30perc Teljes idő:1óra40perc Hozzávalók1/4 c. Olivaolaj 1 egész sárga vagy fehér hagyma, kockára vágva 5. szegfűszeg fokhagyma, darált kettő egész nagy sárgarépa, hámozott és apróra vágott kettő dobozok (egyenként 28 uncia) egész paradicsom 1/2 tk. Só 1/2 tk. Fekete bors 2 teáskanál Cukor (több kóstolásra) 2 evőkanál. Darált friss oregánó (opcionális; használjon bármilyen szárított vagy friss gyógynövényt) 2 evőkanál. Darált friss petrezselyem, plusz még a tálaláshoz Főtt tészta, tálaláshoz Friss parmezán sajt, tálaláshoz 3 evőkanál. Paradicsompüré (opcionális)Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Egy közepes edényben melegítse fel az olívaolajat közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, és 4-5 percig főzzük, időnként megkeverve. Öntsük a paradicsomot és a levet egy nagy tálba, és kezeinkkel finoman szétpasszírozzuk / elkenjük a paradicsomot úgy, hogy a levek felszabaduljanak, és mind felszakadnak. Tegye a tál tartalmát az edénybe, és keverje meg. Adja hozzá a sót, a borsot, a cukrot és az oregánót (vagy más szárított vagy friss fűszernövényt). Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedetlenül párolja 1 1/2 órán át, időnként megkeverve.
Tegyen hozzá darált friss petrezselymet a végén, és ízesítse / állítsa be a szószt az ízesítőkhöz.
Dobd össze a tésztával, majd tálald a tészta tetejére parmezánnal és több petrezselyemmel (vagy friss bazsalikommal, ha van!)
(Megjegyzés: Ha egy kicsit mélyebb ízt szeret, adjon hozzá opcionális paradicsompürét, amikor hozzáadja a paradicsomot.)
Úgy gondolom, hogy a marinara szósz az élet egyik egyszerű öröme, és semmi bonyolult abban, ha saját edényt készít a cuccból. Az egyetlen dolog, amire szükség van, egy edény, néhány hozzávaló és egészséges adag türelem; minél tovább fortyog, annál jobb!
Így csináltam tegnap. Remek volt.
Szüksége van apróra vágott hagymára. Egy rakás.
Ezután törjön össze néhány fokhagymagerezdet ...
Tedd ki a fokhagymát ...
És aprítsd fel!
Most a sárgarépa az teljesen a marinara opcionális összetevője, de imádom őket, mert színt, textúrát és ízt adnak hozzájuk, és mivel ennek a marinara edénynek a főnöke voltam, úgy döntöttem, hogy hozzáadom őket. Csak hámozzon meg párat, és nagyon finomra vágja őket.
Nyissa ki pár nagy doboz egész paradicsomot…
Öntsük őket egy tálba ...
Ezután egyesével használja a nagyon tiszta kezét, hogy összeszorítsa őket, hogy felszabadítsa az összes gyümölcslevet, és megbizonyosodjon arról, hogy teljesen el vannak-e mosva. Szó szerint lehetetlen vonzó képet készíteni az egész paradicsomot guggoló kezéről, ha 45 évesnél idősebb, vagy ha fiatal lány korában leégett egy szemölcs a felső hüvelykujján, és most kíváncsi kerek heg a helyén.
Tehát ott két sztrájkot kaptam ellenem.
Addig guggoljon és mosogasson, amíg a paradicsom fel nem oszlik. Vigyázzon, hogy a gyümölcslé mindenhol spricceljen, ezért finoman nyomja össze.
Ja, és ezt teljesen megteheti a bank felett, de jó, ha idő előtt megcsinálja, így minden készen áll.
Most melegítsen fel egy edényt közepes lángon, és öntsön bele olívaolajat.
Dobja be a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát ...
És addig főzzük őket, amíg 4-5 percig nem kezdenek megpuhulni.
Öntsük bele a paradicsomot, a levet és az összes…
És keverd össze.
Megjegyzés: Ha egy kicsit mélyebb, szószos mártást szeretne, ebben a szakaszban 2-3 evőkanál paradicsompürét adhat hozzá.
Gyógynövényileg úgy döntöttem, hogy adok oregánót, de adhat hozzá bazsalikomot, kakukkfüvet vagy bármi mást, ami a hajóját lebegteti.
Csak vágd nagyon rendesen ...
És dobja be. Ne feledje, hogy a mártás sokáig fog főzni, így bármilyen fűszernövény, amelyet ebben a szakaszban hozzáad, megbarnul ... tehát minél kisebbre aprítja, annál jobb!
Keverje hozzá a gyógynövényeket, majd adjon hozzá sót, borsot és cukrot. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja 1 / 2–2 órán át forralni.
Ez körülbelül 30 perc. Figyelje meg a mártás szintjét a serpenyőben.
Ez 1 1/2 óra. Eléggé megfőtt, ami azt jelenti, hogy az ízek egyre mélyebbek, gazdagabbak, dicsőségesebbek és csodálatosabbak lettek.
Ez azt is jelenti, hogy ezt szem előtt kell tartania a szósz mennyiségének megtervezésekor. Mivel eléggé sül el, ha egy egész csomó embert meg kell etetni, akkor lehet, hogy megduplázza ezeket az összegeket, ami nagyon könnyen meg is valósítható.
Ja, és ekkor dobtam be a spagettit! Tegnap hosszú, nehézkes tésztához volt kedvem.
Szeretek egy zölddugót bedobni a végén, ezért aprítottam petrezselymet ...
És bedobta.
Most csak kanalazhat a szósz egy részével a tésztára, és tálalhatja ...
ima szent josemaria escrivához
De szeretek egy tálba tenni egy kis szószt és tésztát ...
És dobd körbe, hogy előbb kissé bevonja.
Így, amikor a tésztát a tányérra teszi, szép bevonatot kap a marinara ízekből.
Ezután kanalazzuk rá a mártást!
Légy nagylelkű! Legyen szájbarágós!
Ja, és a parmezán elengedhetetlen.
Tálalja így ...
Vagy egy kis petrezselyemszórással, hogy az tiszta legyen.
Kevés dolgot szeretek ennél jobban.
Élvezze minden falatot!
Fogja meg a receptet az oldalsávon, vagy kövesse az alábbi linket a Tasty Kitchen nyomtatható receptjéhez. Élvezd!
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat az e-mail cím megadásában. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
