How Roast Chicken
Ez az egyszerű sült csirke tökéletes egy teljes étkezéshez. Használja a kedvenc zöldségét és burgonyáját alapul, majd tálalja vacsorára hétköznap. A tizenöt spatula Joanne Ozugtól. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4adagok Előkészítés ideje:0óráktizenötperc Főzési idő:1óra10.perc Teljes idő:1óra25perc Hozzávalók3 Nagy sárgarépa, darabokra vágva 2 font Darabokra vágott Yukon aranyburgonya 1 Nagy sárga hagyma, aprítva 3 evőkanál. Olívaolaj, plusz még a fogmosáshoz 1 egész (4–5 Lb. méretű) csirke, szobahőmérsékleten 3 szegfűszeg fokhagyma, összetört kettő gallyak Friss rozmaring 1 Kis ék friss citrom Só, borsEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások A sütőt melegítsük 475ºF-ra. Helyezze a sárgarépát, a burgonyát és a hagymát egy nagy tálba. Csepegtessen le 3 evőkanál olívaolajat, majd bőségesen ízesítse sóval és borssal. Jól dobja körbe a bevonattal, majd helyezze egy nagy öntöttvas serpenyőbe. Használhat helyette egy nagy sütőtálat is, például egy 9x13-as serpenyőt.
Nagyon jól szárítsa meg a csirkét papírtörlővel, majd a csirke belsejét és külsejét ízesítse sóval és borssal. Helyezze a fokhagymát, a rozmaringot és a citrom éket az üregbe, majd a csirkét konyhai zsineggel rácsavarja.
Helyezze a csirkét a zöldségágy tetejére, majd 25 percig pirítsa. Állítsa a sütőt 400 ° F-ra, és kenje meg a csirke külsejét olívaolajjal. Folytassa a csirke főzését még körülbelül 45 percig, amíg a csirke hőmérővel 160 ° F-ot nem regisztrál, leolvasva, hogy a comb hol találkozik a mellével. Vagy ellenőrizheti, hogy a nedvek tisztaak-e ezen a helyen. A csirkének további 5 vagy 10 perc főzési időre lehet szüksége, a csirke méretétől függően.
Miután a csirke elkészült, hagyja szobahőmérsékleten legalább 15 percig pihenni, hogy a levek újra eloszlassanak. Most kész szolgálni!
Sokan azt mondják, hogy az első dolog, amit megtanulhatsz, amikor kezdő szakács vagy, a csirkehús megsütése. Egy gyors keresés az interneten, és meglátja, hogy körülbelül 1000 különböző módja van a sült csirke elkészítésének! Honnan tudja, melyik módszert válassza?
Meggyőződésem, hogy a csirke pörkölésének módja személyes dolog, de miután jó néhány módszert kipróbáltam, az a kedvenc, amelyet ma megosztok veletek. Ez egy általános módszer, amelyet egy szakácskönyvből tanultam meg, amelyet testvérem sok évvel ezelőtt karácsonyra szerzett, Thomas Kelleré Ad Hoc otthon , és ez évek óta a go-to módszerem. Forró kezdetet kapott, majd alacsonyabb hőmérsékleten befejezi a főzést. Ráadásul a zöldségágy a csirke alatt felszívja a csirke minden finomságát, miközben főz. Az én hősöm sült csirke!
Az első dolog, amit meg kell tennie, vágjon fel néhány zöldséget, amelyek a csirke alatt és körül sültek. Általában szívesebben csinálok sárga hagymát, sárgarépát és Yukon aranyburgonyát, de ha kedvet akarsz hozzá szerezni, adhatsz hozzá néhány paszternákot, a hagymát póréhagymára cserélheted stb. Használja a számodra jó hangulatú zöldségeket.
Helyezze a zöldségeket egy nagy tálba, és sóval ízesítse.
Ezután adjunk hozzá repedt borsot és némi olívaolajat.
Dobja fel a kabátot, majd helyezze a zöldségeket egy nagy öntöttvas serpenyőbe.
A csirke előkészítéséhez kezdje azzal, hogy papírtörlővel nagyon szárazon megveregeti. Ezt mindig megteszem, amikor kiveszem a húst a csomagolásból, mert a felszínen általában felesleges nedvesség van. Azt a nedvességet el akarjuk távolítani, hogy a felület megbarnulhasson.
A következő évszakban a csirkét sóval egészítik ki. Ne felejtsd el megsóztatni a belső üreget sem.
Töltsük meg a csirkét pár ág rozmaringgal, néhány összetört fokhagymagerezddel és egy kis ék citrommal. Szándékosan csak néhány elemet adunk ide, amelyek a csirkét belülről ízesítik, ahelyett, hogy az üreget megtöltenék. Nem akarunk sok masszát adni a madárhoz, különben eldobja a főzést.
Rácsoljuk a csirkét, majd fektessük a zöldségek tetejére. Mindenkinek van egy kedvenc módja a rácsosításnak, és néhány módszer manapság nagyon bonyolult. Válassza ki azt a módszert, amelyik a legjobban megfelel, csak feltétlenül csavarja be. Néhány évvel ezelőtt tesztet készítettem a blogomon összehasonlítva egy nem csirkés csirkét a rántottal , és az eredmények egyértelműek voltak: rácsos a madár.
Az induláshoz pirítsa meg a csirkét forró sütőben, majd csökkentse a hőmérsékletet, kenje meg a bőrt olívaolajjal, és fejezze be a csirkét.
Hagyja a csirkét 15 percig pihenni, majd élvezze!
Ezt a tartalmat harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információt találhat a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
