How Cook Rice Without Rice Cooker
Gyors és egyszerű mexikói stílusú rizs recept. Tökéletes enchiladákkal, tacókkal, chimichangákkal stb. Való tálaláshoz. Erica Kastner, a vajas oldal felől. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:3adagok Előkészítés ideje:0órák10.perc Főzési idő:0órák30perc Teljes idő:0órák40perc Hozzávalók1 C. Hosszú szemű fehér rizs 1 C. Konzerv kockákra vágott paradicsom, gyümölcslével 1 C. Víz 3/4 tk. Szárított kömény 1/2 tk. Hagymapor 1/4 teáskanál. Fokhagyma por 1 tk. Finomítatlan sóEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Ha van ideje, áztassa a rizst 30 percig.
Közepes, nehéz fenekű serpenyőben öblítse le és öblítse le a rizst. Öntsön le annyi vizet, amennyit csak tud.
Helyezze az edényt a tűzhelyre, és tegye hozzá a fennmaradó összetevőket. Fordítsa a hőt magasra és forralja fel. Mindent alaposan keverjen össze, fedje le, és fordítsa le a hőt a legalacsonyabb fokozatra.
Pároljuk 20 percig, vagy amíg a rizs teljesen megpuhul. Tálalás előtt vegye le a tűzről, és fedéllel 5–10 percig hagyja „gőzölni”.
Vallomás: soha életemben nem használtam rizsfőzőt.
Ne érts félre. Csodálatos, praktikus találmánynak hangzik. De mindig nagyszerű rizst tudtam készíteni, csak egy tűzhely és egy fazék mellett.
Nagyon könnyű rizst készíteni a tűzhelyen, de néhány trükk kell hozzá, hogy következetesen jól sikerüljön.
atya solanus casey ima
Először is, ha van ideje, áztassa a rizst 30 percig vízben.
A rizs mosása fontos lépés a textúra javításához. Segít megszabadulni a legtöbb rizsben található szervetlen arzéntől is. ( Fogyasztói jelentések több információval rendelkezik erről.)
Mosáshoz egyszerűen fedje le a rizst vízzel, forgassa körül a szemeket az ujjaival, engedje le a víz nagy részét, és ismételje meg.
Nézd, milyen tejes a víz!
Ahhoz, hogy a víz teljesen tiszta legyen, azt tapasztalom, hogy a használt rizstípustól függően körülbelül tízszer kell kiöblítenem a rizst. Ha időre szorítok (vagy lustának érzem magam), akkor csak körülbelül ötször öblítem le, és jónak nevezem.
Miután befejezte a rizs mosását, nagyon jól ürítse le, és adjon hozzá megfelelő mennyiségű vizet. A víz és a rizs megfelelő arányának megismeréséhez nézze meg Meseidy Rice 101 bejegyzését a hét elejéről.
Szeretem sózni a rizst is. Megállapítottam, hogy 1 teáskanál finomítatlan só pontosan megfelel 1 csésze nyers rizsnek. Ha inkább kevésbé sós a rizs, vagy ha finomított sót használ, érdemes csökkentenie ezt az összeget.
Tovább a főzéshez!
Helyezze a rizst, a vizet és a sót erős tűzre. Pároljuk meg és keverjük meg.
Megjegyzés: Válasszon egy elég nagy serpenyőt, hogy figyelembe vegye a rizs bővülését. A nehéz fenekű edény jól működik - segít megóvni a rizst.
Fedje le az edényt, és fordítsa a hőt a legalacsonyabb fokozatra. Fontos, hogy nagyon alacsony hőt használjunk, hogy a rizs ne perzseljen meg, és a víz ne forrjon át.
Pároljuk 15–20 percig, vagy amíg a rizs teljesen megpuhul (nem bírom az al dente rizst). Ha kétségbeesett, azonnal elfogyaszthatja a rizst. Az állaga javul, ha tálalás előtt hagyja a rizst 5–10 percig fedve ülni.
Itt van egy másik módszer, amely bolyhos rizst eredményez, és nincs esélye megégni: a rizst úgy főzzük, mint a tésztát. Őrült, tudom! De működik. Ez a rizs arzénszintjének csökkentését is segíti. Kombinálhatja a mosást és a főzést, mint a tészta, hogy növelje az arzén csökkenését.
Forraljon fel egy edény vizet. Adja hozzá a kívánt mennyiségű rizst.
Bőségesen sózza meg a vizet. Várhat arra is, hogy a rizst megsózzuk, amíg elkészült.
Főzzük 15–20 percig, vagy amíg a rizs teljesen megpuhul.
amikor hívja a szívet 6. évad Netflix
A rizst finom szemű szitán eresztjük le. Ehhez nem szeretne rendes szűrőedényt használni, bízzon bennem.
Ha akarja, öblítse le a főtt rizst, de lehet, hogy további sót kell adnia.
Tegye vissza a rizst az edénybe, és hagyja néhány percig kis lángon kiszáradni.
A tészta módszer hosszabb ideig tart, mivel több vizet kell felforralni, de az eredmények mesések. A szemek kissé kövérebbek, mint máskor, ezért tartsd ezt szem előtt. Ha a szilárdabb rizst részesíti előnyben, akkor ez a módszer nem biztos, hogy az Ön számára megfelelő.
Az egyik kedvenc módszerem a rizs főzésére egy ízesítő folyadék. A lehetőségek itt valóban korlátlanok. Néhány kedvencem a csirkehúsleves (olyan jó), a paradicsomlé, a kókusztej, az ananászlé és a citruslé.
A csirkehúsleves kivételével nem ajánlom, hogy a főzőfolyadékhoz használja a teljes mennyiségű ízesítő folyadékot. Fél vízzel, fél ízesítő folyadékkal kezdeném. És ha igazán savanykás citruslevet használsz, például citromot vagy lime-t, akkor egy csésze rizshez csak egy evőkanálnyit használnék (hacsak nem szereted a fanyar dolgokat).
Ha olyan folyadékot használ, amelyben szilárd darabok vannak (például kockára vágott paradicsom), kissé növelje a teljes folyadék mennyiségét.
Néhány fűszer bedobása a fazékba valóban felkelti az ízt. Szeretem paradicsomlevet, szárított fokhagymát, hagymát és köményt adni egy mexikói stílusú rizshez - tökéletes a Cinco de Mayo-hoz! (Maradjon velünk a végéig egy szuper gyors és egyszerű receptért a mexikói rizsért.)
A kókuszdió, a lime és a koriander nagyszerű együtt. A narancs és a gyömbér keleti hangulatot kölcsönöz. Olyan nagyszerű kombók vannak!
Megjegyzések:
- A rizsből elfogyasztott arzén mennyiségének csökkentése érdekében válassza a fehér rizst, alaposan öblítse le és főzze, mint a tésztát. A blogomon többet olvashat a fehér rizs és a barna rizs előnyeiről, Vajas oldalával felfelé .
- Érdemes csökkenteni a felhasznált só mennyiségét, ha édes rizst, például narancsot vagy ananászt készít. Ha sózott csirkehúslevest használ, akkor mindenképpen csökkenteni szeretné a sót.
- Ha olyan folyadékot használ, amelyben cukrok vannak, a rizs a szokásosnál ragacsosabb lesz.
- A rizs elkészítéséhez szükséges idő a használt rizs típusától függ. A rövid szemű kevesebb időt vesz igénybe, mint a hosszú szemű rizs.
Csináljunk egy gyors összefoglalót!
hogyan készítsünk házi ranch fűszerezést
1 - „Rendszeres” módszer
- Ha van ideje, áztassa a rizst 30 percig vízben.
- Mossa és öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
- Helyezzen rizst, vizet és sót egy nehéz fenekű edénybe. Forraljuk fel nagy lángon. Alaposan keverje meg. Fedjük le, fordítsuk alacsonyra a hőt, és főzzük teljesen puhára, körülbelül 15-20 percig.
- Vegyük le a tűzről, és tálalás előtt 5-10 percig hagyjuk a rizst lefedve párolni.
2 - „Tészta” módszer
- Forraljon fel egy nagy edény vizet. Adja hozzá a kívánt mennyiségű rizst és sózza meg a vizet bőségesen.
- Fedetlenül főzzük, amíg a rizs teljesen megpuhul, kb. 15-20 percig.
- A rizst finom szemű szitán lecsepegtetjük.
- Helyezze vissza a rizst az edénybe, fedje le, és főzzön nagyon alacsony lángon egy-két percig, hogy a rizs kiszáradjon.
Remélem, ezek a tippek arra ösztönzik, hogy házilag készítsen rizst, még akkor is, ha nincs rizsfőzője! További ösztönzésként az alábbiakban felsoroltam egy receptet könnyű mexikói stílusú rizs . Tökéletes oldala a Cinco de Mayo lakomának!