Étel, barátok és anyukák

Food Friends Moms

A fenti fotó: Brenda édesanyjával és nővéreivel karácsonyi sütiket készít, nagymamája kivágott süti receptje. Sok hinti és cukormáz. Ugyanaz a karácsonyi sütési jelenet, évről évre.

Egy dolog világos az életünk anyjaival kapcsolatban: számtalan módon táplálkoznak és táplálnak minket. Az ételek természetesen mindig nagy szerepet játszanak az anyukákkal kapcsolatos emlékeinkben és az iránti szeretetünkben. Ezen a héten az anyák napja tiszteletére úgy gondoltuk, hogy megosztunk néhány gondolatot anyukáinkról és a rájuk emlékeztető receptekről. Azokat az édes időket és finom finomságokat, amelyek ekkora benyomást keltettek, most mi magunk készítjük őket, újra és újra. Reméljük, hogy megpróbálsz élvezni néhányat közülük!

1 - Brenda

Anya . Rövid kis szó, olyan hatalmas jelentéssel. Hogyan fejezzem ki mindazt, amit ez a nő jelent nekem, az életemnek?

Szeretem anyukámat, hogy ilyen természetesen megtanított a főzés, sütés, kertészkedés és háztartás mindennapi művészeteire (bár a háztartási részen mostanában valóban használhatnék néhány folytatódót!). Gyerekkoromban a barátaim ismerték anyukámat menő anyukák , mindig friss adag csokis süti mellett, és soha ne utasítsa el a lehetőséget, hogy kickball, softball vagy Scrabble játékba ugorjon. És még mindig ilyen. Imádja a kalandokat, rendszeresen süt csemegéket, hogy megossza velük, és mesés, nagyszerű játék a padlón! De a legnagyobb dolog, amiért csodálom Anyut, a töretlen szerelem általános ernyőjén túl, a hite. Ez állandó ütem volt az életében, ami meghatározta a saját ritmusát. Amikor életemben sziklás és egyenesen viharos idők voltak, anya bölcsessége és imádságos módjai segítettek megtalálni a szilárd talajt.

Amikor arra kértek, hogy osszon meg egy receptet, ami anyám miatt különleges számomra, az agyam azonnal rebarbarára ment. A tanyán garázsunk teljes hosszában rebarbaranövények sorakoztak, amelyeket anya boldogan aratott mindenféle jó étkezéshez. A legegyszerűbb recept, ha ezt receptnek is nevezhetjük, apám rendszeres kérése marad: szuper egyszerű Rebarbara szósz . Fanyar-édes jósága csodálatos a vaníliafagylalt felett. És egy extra különleges csemegéért szeretnénk kanalazni rá egy szelet krémsajt font vagy grillezett angyaltorta süteményt, nagy bugákkal tejszínhabbal. Ez a tavaszi és nyári desszertem a vendégeknek.

pók leesik a mennyezetről jelentése

2 - Bridget

Anyukám sok minden volt: vörös hajú, hűséges barát, nevetéssel gyors, okos, mint ostor, nyelvtani majom, hívő a rúzs erejében, és így büszke a családjára. Nagyon jó szakács is volt. Legyen szó édes vagy sós, előételről vagy desszertről, anyám konyhája mindig az állandóan jó, receptre kérhető ételek helye volt.

Anyát a környékünkön ismerték fahéjas tekercséről. Sütne és szállítsd őket szomszédainkhoz, amikor társaságuk jött látogatóba. Hogy van ez egy jó barátnak? Olasz krémes sütemény volt a süteménye. Gazdag, tele van pekándióval és kókuszdióval. A receptet tavaly osztottam meg a blogomon; Remélem szereted. Köszi anyu!

3 - Dara

Az egyik legcsodálatosabb dolog anyukámban az, hogy őszintén érdekli mások életét. Azon emberek közé tartozik, aki bárkivel tud beszélni, és úgy tűnik, perceken belül elnyeri az illető bizalmát. Nem szokatlan, hogy tudja, hogy az a nő, akinek a helyi sajtüzlete van, ünnepli lánya esküvőjét (és utána bejár egy kis ajándékkal a menyasszonynak), vagy az a pár, aki anyukám és apám kedvenc reggelijét vezeti meghívják egy családi barbecue-ra. Miért? Mert annyira törődik vele, hogy szakítson időt arra, hogy valóban meghallgassa mások történeteit, és emlékezzen életük fontos eseményeire. Ez egy ajándék, és valami, amire törekszem, hogy jobb legyek a saját életemben.

Ami a főzést illeti, anyám csodálatos ösztönös szakács, aki ritkán követi a receptet. Az egyik étel, amelyet megtanultam tőle készíteni, a fóliában sült vagy grillezett lazac volt, ami fantasztikus hétköznapi étkezésekhez vagy vacsorákhoz. Melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalható, így remek előkészítési lehetőség. Ez Könnyen grillezett pesto lazac fóliában anyukám receptje ihlette.

4 - Erica

Anyám felnőve a legtöbb ételt a semmiből főzte. Van egy gyűjteménye a közkedvelt szakácskönyvekből és receptkártyákból, amelyekre hivatkozni fog, bármit is készítene. Különösen emlékszem egy törött gerincű papírkötésű szakácskönyvre és a lehulló oldalakra, amelyek több receptnél zsírfoltokat tartalmaznak. Anya szinte naponta főzött belőle, úgy tűnt.

Az egész házi főzés tönkretette az előre csomagolt ételek iránti ízlésemet. Például nem szerettem a bolti csokoládé pudingpoharakat: hamis ízűek voltak, mint anyukám házi csokoládépudingja. Miután megpróbálta az igazi üzletet, nincs visszaút. Mennyei vaníliafagylalt felett melegen, vagy egy (vagy három) tejszínhabbal tálalva (megragadhatja a receptemet házi csokoládé puding át a blogomon, Vajas oldalával felfelé ).

Köszönöm, anya, hogy szereted a semmiből készült ételeket! Remélem, hogy ugyanezt meg tudom tenni a kis munchkinjeimmel is.

5 - Jessica

Anyám majdnem minden este főzött nekünk vacsorát, amikor felnőttem. Nagyon sok törzsvendége volt, de mindig beszélt a kedvenc kényelmi ételeiről, például a sült krumpliról, mártással, csirkéről és gofráról, amelyet a saját anyja készített, bablevesről és bármilyen reggelire vacsorára, amely rántottát tartalmazott. Azt hiszem, helyénvaló, hogy társítsam őt a kényelmi ételekhez, mert nincs senki más ebben a világban, amely annyira vigasztalna, mint anyám. Természetesen azért gondolom, mert ő az az én anya, de az emberek, akik ismerik, egyetértenek. Mindenki szereti, ha a közelében van - azonnal ellazít egy szobát, és olyan csodálatosan nyugtató. Mindig olyan boldog, kegyes és soha senkiről sem lehet rossz szavát mondani.

Egy dolog, amit anyukám soha nem szolgált fel nekünk gyerekként, a paradicsomleves volt - főleg azért, mert az anyja Campbell konzerves paradicsomlevesét használta… spagetti szósz . Nem is viccelek. Itt beszélünk a depresszió korszakáról nagymamámmal. Gondolom, néhány vonal átlépett. Tehát amikor felfedeztem a kedvencemet paradicsomleves recept , Elhatároztam, hogy anyámat hívővé változtatom. Sok próbálkozás kellett hozzá, de egy szuper sajtos négy sajtos grillezett sajt segítségével sikerült!

6 - Joanne

Az egyik legnagyobb ajándék, amelyet anyukám adott nekem, az étel iránti szeretetem. Megmutatta nekem, hogy az étel szeretet, az étel táplálék, és az étel megmutathatja, hogy törődsz valakivel. Anyám dél-koreai származású, és ott élt, amíg feleségül nem vette a 20-as éveiben járó apámat, így autentikus házi koreai ételeket etetett meg nekem, amelyeket édesanyja tanított neki, plusz klasszikus francia ételeket, thai curry-ket és mindent, ami közte van. SZERET főzni! Köszönöm, anya, hogy tápláltál a hihetetlen házi készítésű ételekkel, amelyeket nekem készítettél, és hogy ilyen szeretettel végeztem.

Anyám elég egészségesen táplálkozik, friss gyümölcsökkel és zöldségekkel teli étrenddel. De van egy puha helye a sajt számára. Egyszer azt mondta nekem, hogy Koreában nőtt fel, nagyon nehéz volt jó sajttal jönni, ezért nagyon értékeli a világ minden tájáról származó import sajtok sokféleségét, amely manapság elérhető. Ez az egyszerű és finom recept Ropogós parmezánhúsú csirke kedvence. Gyors és minimális összetevőket használ, de valóban megünnepli, mennyire kiemelkedő lehet egy autentikus olasz Parmigiano Reggiano sajt.

7 - Julie

Tudom, hogy édesanyámtól kaptam a szeretetet az emberek etetéséhez. Felnőve mindig vietnami ételeket főzött nekünk. Nem ettünk spagettit és virslit, mint más gyerekek, és ezt nem értékeltem, amíg sokkal idősebb voltam. Néhány évvel ezelőtt ezeket készítettem Vietnami tojástekercs anyámmal, és izgatottan vártam, hogy elkészíthessem magamnak. Azok, akik kipróbálták ezeket a tojástekercseket, nem hagyhatják abba a róluk szóló beszédet!

Fotó rólam és anyámról az 1. születésnapi partimról! Akkor terhes volt a húgommal, aki körülbelül egy héttel született a fotó elkészítése után.

Anyukámnak boldog anyák napját kívánom ebben az évben. Nem mondom el neki ezt eléggé, de hálás vagyok mindazért, amit gyermekkorunkban értünk tett. Valamikor egyedülálló anya volt, ami maroknyi, ha van hat gyerekek. Rugalmasságra tanított, hogy meg tudom rajzolni a saját sorsomat, megteremthetem a boldogságomat, és hogy nem kell férfira támaszkodnom. Megmutatta, hogy vigyázhatok magamra. Boldog anyák napját anya. Szeretlek!

8 - Natalie

Ha anyukámra gondolok, az első dolog, ami eszembe jut, a pofája, amit szeretek. Örülök, hogy együtt lehet vele, és mindig egy nagy napra készül a vásárlással és a társalgással. A második dolog az ő lendülete és elkötelezettsége minden iránt. Határozott és mozdulatlan a hitében, a családunk iránti elkötelezettségében és a karrier építésében. Azt is megtanította, hogyan kell vigyázni egy háztartásra, süteményeket sütni csak kissé, hogy lágyak maradjanak, valamint annak fontosságát, hogy minden este együtt vacsorázzunk családként.

Anyukám is nagylelkű - az egyik leglelkesebb ember, akit ismerek. Emlékszem, hogy az ünnepek alatt évente tucatnyi családnak tervezte a szomszédjátékokat és ajándékokat. (A karomon emlékként forró ragasztópisztoly heg van.) Nem is tudom megszámolni, hányszor főzött vacsorát több tucat ember számára nagy családi összejöveteleken - és MINDIG finom volt. Mindig.

Sok húsvéti vacsora alkalmával a Eper apróság desszertként. Ez nem egy süteménykeverék és egy doboz puding, emberek. Bolyhos, a semmiből származó piskóta, tejszínes házi vaníliás puding, valamint édes eper és levük. Még mindig minden húsvétkor elkészítem ezt az apróságot, és ez az egyik legkedveltebb desszertem az egész világon.

9 - nyár

Ha anyámra gondolok, három szó jut eszembe: gyengéd, bölcs és önzetlen.

Az évek során anyám végtelen türelemmel hallgatott, éleslátó tanácsokat ajánlott, fogta a nyelvét, amikor nem vettem meg a tanácsát, és szabadabban adta önmagát, mint bárki, akit valaha ismertem. Megtanította az adok és kapok kényes egyensúlyát a kapcsolatokban. Megtanított a személyes jellem megtartására a legnagyobb jelentőséggel.

Soha nem fogom elfelejteni, hogy nézem, hogyan segít a kevésbé szerencséseknek, még akkor is, ha a családi erőforrásaink kevések voltak. Vagy nézi, ahogyan megállja a helyét családunk védelme érdekében, amikor úgy érzi, értékeinket támadás érte. Tisztelgés az anyaság előtt; Nagyon boldog vagyok, hogy van. (Neki krumplisaláta nincs is egyenrangúja. Próbálja ki, és meglátja.)

Csak remélem, hogy egyszer a gyermekeim úgy fognak gondolni rám, ahogyan tisztelem anyámat.

Fotó Sommer édesanyjáról és lányáról, akit egy gyengéd pillanat fogott meg.

Köszönet minden kismamának a csodálatos étkezési hagyományokért, amit átadnak, de azt is, amit ez az étel képvisel: a mindennapos szeretetet és törődést. Itt van mindannyiuk számára, és az anyák napja tele van kedvenc ételekkel, kedvenc emberekkel és talán egy kis kutatás-fejlesztéssel.