Cowboy kaviár

Cowboy Kaviar

A cowboy-kaviár, más néven texasi kaviár, nem csak egy újabb salsa! Tele van színben, állagban és ízben a sokféle friss zöldségtől, és tele van fehérjével mind a fekete szemű borsóból, mind a fekete babból. Nevezzük salsának, a saláta , előétel, vagy a zöldséges köret – ez a tökéletes egész évben használható bográcsos étel, amelytől mindenki megszédül és enni fog!

633 jelentése

Miből készül a cowboy kaviár?

Mindenkinek megvan a maga véleménye a texasi vagy cowboy-kaviárról. Ehhez a recepthez fekete bab és fekete szemű borsó keverékét használjuk a szín és az íz érdekében. Általában paradicsomot, kaliforniai paprikát, hagymát és néha még kukoricát is adnak hozzá. A jalapeño bors fűszerezi, míg a koriander frissen tartja a dolgokat. Megöntöttük vörösborecettel, olívaolajjal, és hozzáadtunk egy kis Worcestershire szószt a sósság és a mélység érdekében. Egyes receptek palackozott olasz salátaöntetet használnak. Ha ezt az utat választja, az olívaolaj, az ecet és a Worcestershire helyett 1/3 csésze öntettel helyettesíts, és enyhén csökkentsd a sót és a borsot.

Milyen íze van a cowboy-kaviárnak?

Mint egy keresztezés kakaslevél és fekete bab salsa , a cowboy kaviár fényes, friss és csupa ropogós. Chipsszel fogyasztjuk, vagy köretként tálaljuk a nyári főzés menü.

A cowboy-kaviár fűszeres?

Ez rajtad múlik! Ez a recept egy apróra vágott jalapeño-t igényel, amely a magvakat és a fehér húst érintetlenül hagyva egy kis fűszert ad az ételhez. Ha kicsit csípősen szereti, távolítsa el a magokat. Egyáltalán nem szereted a fűszereket? Teljesen hagyd ki a jalapenót.

Mennyi ideig áll el a cowboy-kaviár a hűtőben?

A cowboy-kaviár 2 nappal korábban elkészíthető, és tálalásig hűtőszekrényben tárolható. Jó még tovább tartani, de a zöldségek kezdik elveszíteni a ropogósságukat. Profi tipp: Közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a koriandert, hogy fényes és friss maradjon.

1. Keverje össze a fekete szemű borsót, a fekete babot, a paradicsomot, a kaliforniai paprikát, a lilahagymát, a jalapenót, a koriandert, az olívaolajat, az ecetet, a Worcestershire szószt, a fűszerezett sót, a köményt és a fekete borsot egy nagy keverőtálban. Keverjük jól össze. Tortilla chips mellé tálaljuk.