Csokoládé pite

Chocolate Pie

Férjem minden idők legkedveltebb csokoládé tortája: Alapkéreg, csokoládé puding töltelék. Kész!

1. Keverje össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és a sót egy közepes serpenyőben. Keverje össze vagy keverje össze.
2. Öntsön hozzá tejet és tojássárgáját, és keverje össze.
3. Keverjük közepes lángon, amíg a keverék alig forral fel és sűrűvé válik, körülbelül 6-8 percig (talán kevesebb, talán több; csak nézze meg!) A második buborékosodni és sűrűsödni kezd (megjegyzés: Sűrűnek kell lennie, mint puding!) vegyük le a tűzről. Hozzáadjuk a csokoládét, a vaníliát és a vajat, és addig keverjük, amíg minden szépen össze nem áll.
4. Öntsük a pudingot a pite kéregébe (ha van ilyen, kanalazzuk apró edényekbe), és fedetlenül tegyük 4 órára hűtőbe.
5. Szeletekre vágva tejszínhabbal tálaljuk!

Amikor a férjem, a pántos mén, akit Marlboro Man-nak hívok, csokoládés pitét képzel el - és azt képzelem, hogy gyakran képzeli, mert ez az egyik kedvenc desszertje -, nem gondol Francia selyem pite vagy csokoládé sifon pite vagy csokoládé sakk pite vagy bármilyen más variáció. Erre gondol. Ez csak jó alap, nem hibázhat, mindenki szereti, nagyon könnyen elkészíthető, örökké létező csokoládé torta puding töltelékkel, és kedvesem komolyan megehet egy szeletet élete minden napján, és soha nem unatkozik.

Én is tehetném, hozzátehetem.

És erről szólva: Ez a pite mindig egyike azoknak a dolgoknak, amelyek hazaviszik nekem Marlboro Man és köztem fennálló különbségeit, és hadd magyarázzam meg: Soha egyetlen világegyetemben sem, valaha fontolja meg bármivel a csokoládétortáját. Se tejszínhab, se gyümölcs, se dió, se szószok ... semmi. Számára ez megkönnyítené ennek a zamatos desszertnek az egyszerűségét, és ennek semmi logikus okát nem látja.

Én viszont addig fogok hozzáadni cuccokat a csokoládétorta tetejéhez, amíg a hűtőm ki nem ürül, a kamrám ki nem tisztul, és a tehenek hazajönnek.

A különbségek körbejárják a világot!

A házi pite elkészítésének első lépése az, hogy egy boltban vásárolt fagyasztott pite kérget tegyen a sütőbe. Ha. Legalábbis ezt tettem. Kifogytam a fagyasztott kérgemből, és nem volt kedvem a helyszínen készíteni, ezért egy bolti fagyasztottat használtam.

Nem szégyellem.

Most, ha igazán lenyűgözni akarja a barátait, felejtse el a pite kéregét, és kerüljön közel a megégetéséhez, ahogy fentebb tettem.

Meg fog lepődni a tehetségén!

Mindez azonban elfelejtődik, amikor elkészíted ezt a zamatos pite tölteléket, ami nem más, mint a csokoládépuding. (Tehát tekintsük ezt is csokoládé puding receptnek!) Kezdjük azzal, hogy cukrot teszünk egy serpenyőbe ...

Némi kukoricakeményítővel…

Sűrítőként.

Adjunk hozzá egy kis sót (kb. Negyed teáskanál; ne dobja el az itt látható 1/2 teáskanálnyi mérettel, mivel csak a felét adtam hozzá. Ne legyen olyan, mint én) ...

Óvatosan keverje össze - mondom gyengéden, mert ha erőszakosan vagy erőteljesen kevergeti, a konyhájában kukoricakeményítő-felhőt hoz létre! És kinek kell ez?!?

Most öntsön egy teljes tejet. Normális esetben azt mondanám, hogy használhat 2% -ot vagy sovány tejet, de ebben az esetben abszolút ragaszkodom ahhoz, hogy teljes tejet használjon! Neked muszáj! Krémesebbé teszi a pitét és megadja a szükséges textúrát. Holnap mindig használhatja a sovány tejet a Wheaties-on!

Bocs, hogy főnök.

Válasszon négy tojást…

Öntsük bele a sárgáját ...

Ezután keverje össze és kezdje melegíteni közepes lángon, nagyon óvatosan, de folyamatosan kevergetve.

mikor kezdődik az új hang

A buborékok megnyugszanak, és melegíteni és megvastagodni kezdenek. Először úgy tűnik, hogy ez örökké tart ...

25 dollár alatti ajándékokat neki

De aztán, mielőtt tudnád, buborékolni kezd / forrni kezd! Közvetlenül azután, hogy forrni és sűrűsödni kezd, el kell távolítania a tűzről.

Oh! Elfelejtettem korábban elmondani, elkaptam egy keserédes csokoládét ...

És nagyon apróra vágta.

(Megjegyzés a csokoládéval kapcsolatban: Kipróbáltam ezt a pite-t kakaóporral, félédes csokoládéval, cukrozatlan csokoládéval ... és inkább a keserédes édességet játszhatom. Eljátszhatod a különböző csokoládékkal, hogy megnézhesd, mi tetszik.)

Fontos, hogy a csokoládé minden idő előtt fel legyen aprítva és készen álljon, mert amint másodszor lehúzza a tölteléket / pudingot a tűzről, azonnal bele akarja dobni…

Vaníliával…

És keverje körül, hogy elkezdje olvasztani a csokoládét, ami nagyjából azonnal megtörténik, mert milyen forró és kedves.

További finom desszertek várnak Ree legnépszerűbb szakácskönyveibe 🍫

Az utolsó lépés természetesen egy kis vaj hozzáadása a selymesség, az íz és a gazdagság érdekében ...

És addig keverjük, amíg meg nem olvad. Ez megint csak kb. 4,2 másodpercet vesz igénybe.

Öntsük a megsült (és kihűlt!) Pitehéjba ...

Ezután simítsa ki, nyalja meg, amit használ a simításához, és pattogassa a lepényt hűtőben (fedetlenül) legalább 3-4 órán át. Azt akarja, hogy teljesen klassz és nyugodt legyen!

5555 azt jelenti, hogy szerelem

Ez a töltelék elegendő egy mélytálas pite kéreghez, így amikor szokásos kérget használok, mindig marad egy kis töltelékem. Tehát csak kis csészékbe kanalazom ...

És dugja be azokat a hűtőbe. Menetre kész puding!

Valahára! A pite kihűlt és kész. És gyönyörű. És csábító. És ellenállhatatlan.

Akárcsak Marlboro Man.

Heh heh.

(Sajnálom.)

Vágj egy szép, nagy éket ...

És ha a férjemnek tálalja, csak tegye egy tányérra.

Pozitívan tökéletes pite!

Ha mégis megeszem? Ó, mit szólnál egy kis spricceltejszínhabbal és egy málnához?

Mit szólnál egy kis csokoládé sziruphoz?

Kényszerítettem magam, hogy álljak meg, de diófélét is kaphattam volna (szó szerint): Apróra vágott pekándió, apróra vágott dió ... és ember, ó, ember, egy csöpögő karamellmártás csak dekadens lenne.

Készítsd el még ma! Ez a legegyszerűbb pite. (Ne feledje, hogy megváltoztathatja, és elkészíthet egy Oreo vagy Graham cracker kérget - nagyon finom is.)

Élvezd!