16 Best Egg Substitutes That You Probably Have Hand
Getty Images A tojás fogyása minden házi pék rémálma, de nem feltétlenül kell pánikba esni: Valószínűleg a saját konyhájában van egy csomó ilyen tojáspótló. Akár vegán receptet próbál készíteni, akár a hétvégi napirendjén szerepelnek, ezek a tojáspótlók azt jelentik, hogy semmi sem kerül közénk és a következő receptje közé.
Noha nem tudja ezeket az összetevőket felcserélni rántotta elkészítéséhez, ezek az alternatívák megcsinálják a receptek és egyéb reggeli termékek, például palacsinták, gofri és kreppek sütését, ahol a tojás kötőanyagként működik. Annak eldöntése, hogy melyik tojáspótlót használja, attól függ, hogy a receptben szereplő tojást kötőanyagként vagy erjesztőként használták-e, vagy csak a nedvesség hozzáadásához szükséges összetevőt. Ha a recept már tartalmaz kovászot, például szódabikarbónát vagy sütőport, akkor a tojás kötőanyagként vagy nedvességként szolgálhat - ebben az esetben a közönséges tojáspótlók, mint az olaj és az almaszósz tehetik a trükköt. Ha a recept nem ír elő kovászot, akkor a tojás lehet a kulcsa a könnyű, szellős és bolyhos készterméknek, és ezek a swapok némelyike megmentheti a napot.
Hirdetés - Olvassa tovább az alábbiakban
Getty Images A vegán sütőkörökben flegg néven ismert őrölt lenmag és víz kombinációja (plusz a beültetés ideje, hogy a gél gélesedjen) a tojásfehérjéhez hasonló viszkozitást eredményez. Ha hűvös vizet használ, hosszabb ideig tarthat a keverék besűrűsödése, de a kombó összekeverése szintén tojásszerű állagúvá válik. A flegg azonban kötőanyagként működik a legjobban, és sűrű, kovásztalan pékárukat eredményez.
Getty Images Ideális pékárukhoz, ahol egy másik kovász van a munkahelyén, ezt a tojáspótlót inkább kötésre és nedvességre használják.
Getty Images Ez a könnyű helyettesítő, konyhai kapcsokkal, ideális receptekhez, ahol a tojás az egyedüli hagynivaló, például gyors kenyér, például muffin és pogácsa.
Getty Images Ideális pékárukhoz, ahol egy másik kovász van a munkahelyén, ezt a tojáspótlót inkább kötésre és nedvességre használják.
A pékáruk diós ízű lesz, de a dióvaj krémes állaga kötőanyagként végzi a munkát.
Getty Images Ez meglepően hatékony sütési csere, különösen akkor, ha egy másik szárítót használnak.
Ideális pékárukhoz, ahol egy másik kovász van a munkahelyén, ezt a tojáspótlót inkább kötésre és nedvességre használják. A cukrozatlan sima almaszó a legjobban a cseréhez használható, de ha édesített és / vagy ízesített, ne izzadjon. Csökkentse a receptben használt édesítőszereket, vagy mentse el a sütemények cseréjét, amelyekre a fűszer extra sikerei kedveznek.
A pépesített banán minden sütési receptnek saját ízét és édességét adja. Ez a tojás alja nem segít a pékáruk emelkedésében, de sok nedvességet biztosít.
Getty Images Ideális pékárukhoz, ahol más kovászot igényelnek, ezt a tojáspótlót inkább kötésre és nedvességre használják.
Getty Images A flegg-hez hasonlóan ez a helyettesítő gyors kötőanyagként működik a legjobban a gyors kenyerekben és süteményekben. A pékáruk valószínűleg kissé sűrűbbek lesznek, mivel a chegg nem képes a klasszikus tojáshoz hasonló légzsebeket csapdába ejteni.
a közelemben lévő éttermek nyitottak karácsony estéjén
Getty Images A selymes tofu leginkább kötőanyagként vagy nedvesség hozzáadására használható olyan sütési recepteknél, amelyekben már van kovász, például szódabikarbóna vagy sütőpor, vagy sűrű desszertekben, például süteményekben vagy süteményekben.
Getty Images Ezt a tojáspótlót inkább kötéshez és nedvességhez használják, ideális esetben olyan süteményekhez, amelyek másik kovászot igényelnek.
A tökkonzervkonzerv egész évben jól jöhet - nemcsak akkor, amikor ideje őszi csemegéket készíteni! Több kötőanyagként és nedvességpótló anyagként használják, ideális esetben egy másik kovászoldat mellett.
Ezt a tartalmat harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
